焼肉を思いきり楽しんだ翌朝、「胃が重い」「まだお腹に肉が残っている気がする」と感じたことはありませんか。おいしい時間のあとだけに、つらいですよね。
焼肉後の胃もたれは、単に食べる量が多かっただけでなく、脂質の多い肉やお酒、食べるペースなどが重なって起こることがあります。まずは胃をさらに働かせようと無理をせず、今の状態に合った対処をしていきましょう。
焼肉を食べ過ぎると胃もたれが起こる理由
脂の多い肉は胃に長くとどまりやすい
胃は、食べ物を一時的に蓄えながら、胃液と混ぜて消化しやすい状態に整える働きをしています。その後、内容物を少しずつ十二指腸へ送り出していくのですが、一度にたくさん食べると処理が追いつきにくくなるんです。
特にカルビ、ホルモン、豚トロなど脂質の多い部位は、赤身肉や炭水化物に比べて消化に時間がかかりやすい食材です。胃に長くとどまることで、胃の重さや膨満感、吐き気のような不快感につながります。
食べ過ぎと早食いが負担を重ねる
焼肉は一枚ずつ焼いて食べるため、ゆっくり食べているつもりになりやすい一方、会話をしながら次々に口へ運んでしまうこともあります。満腹感が脳に伝わるまでには少し時間がかかるので、気づいたときには食べ過ぎていた、ということも珍しくありません。
よく噛まずに飲み込むと、食べ物が大きいまま胃に入り、消化の負担が増えます。さらに空気も一緒に飲み込みやすく、お腹の張りやげっぷを感じる場合もあるでしょう。
お酒や味の濃い料理も影響する
ビールやサワーなどを肉と一緒に何杯も飲むと、アルコールによる胃への刺激に加え、水分バランスの乱れも起こりやすくなります。アルコールを分解する過程で生じる負担は、翌日のだるさや吐き気にも関係します。
タレ、にんにく、唐辛子などの刺激が強い味付けも、胃が敏感なときには不快感を強めることがあります。肉の量だけでなく、脂、酒、味付けの組み合わせ。ここがポイントなんです。
胃もたれの主な症状と、放置しないほうがよいサイン
よくある胃もたれの症状
焼肉のあとに起こりやすいのは、みぞおちの重苦しさ、胃の張り、食欲低下、げっぷ、軽い吐き気などです。食べた直後だけでなく、消化に時間がかかることで翌朝まで症状が残ることもあります。
胃酸が食道へ逆流すると、胸やけや酸っぱいものがこみ上げる感じが出る場合もあります。横になると症状が強くなるなら、食べ過ぎによって胃の内圧が高まり、逆流しやすくなっているのかもしれません。
胃もたれ以外の原因も考えられる
同じような症状でも、胃炎や胃潰瘍、感染性の胃腸炎などが隠れている場合があります。睡眠不足や強いストレス、普段からの胃腸の不調があると、少しの食べ過ぎでも症状が出やすくなることもあるんです。
焼肉を食べたあとだからといって、すべてを「食べ過ぎのせい」と決めつけるのは避けたいところです。何度も繰り返す、少量でも胃が重い、食欲が長く戻らないといった場合は、医療機関への相談を検討してください。
早めの受診を考えたい症状
激しい腹痛、繰り返す嘔吐、吐いたものや便に血が混じる、真っ黒な便、発熱を伴う場合は注意が必要です。冷や汗が出るほどの痛みや、胸の痛み、息苦しさがある場合も、胃もたれだけとは限りません。
症状が強い、時間とともに悪化している、水分も取れないというときは、我慢して様子を見続けないでください。持病がある人や妊娠中の人、服用中の薬がある人も、自己判断で薬を重ねず相談するのが安心です。
胃もたれしたときに今すぐできる対処法
まずは水分を少しずつ補給する
気持ちが悪いと、水を飲むのもつらく感じますよね。そんなときは一気に飲まず、常温の水や白湯を少量ずつ、間隔をあけて口にしてください。
冷たすぎる飲み物や、炭酸、カフェインの多い飲料、アルコールは刺激になることがあります。吐き気がある場合は無理に食べず、水分が取れるかを優先しましょう。
横にならず、上体を起こして休む
食後すぐに仰向けで寝ると、胃の内容物や胃酸が食道へ逆流しやすくなります。ソファやクッションを使い、上半身を少し起こした姿勢で休むのがおすすめです。
動ける程度であれば、家の中をゆっくり歩くのも一つの方法です。ただし、走る、腹筋をする、強くお腹を揉むといった行動は負担になるため、避けてください。
食べるなら消化しやすいものを少量
胃もたれがあるのに、無理に次の食事を取る必要はありません。空腹を感じてから、おかゆ、やわらかいうどん、野菜スープ、豆腐などを少量から試してみましょう。
脂の多い肉、揚げ物、香辛料の強い料理、にんにく、チョコレートなどは、症状が落ち着くまで控えたい食品です。胃薬を使う場合は、説明書を確認し、持病や他の薬との関係が気になるなら薬剤師などに相談してください。
翌日に胃もたれを残さない焼肉の食べ方
最初に野菜や汁物を取り入れる
いきなり脂の多い肉を大量に食べるのではなく、サラダや焼き野菜、スープなどを挟むと、食べるペースを落としやすくなります。野菜を先に食べれば胃もたれを完全に防げる、というわけではありませんが、食事全体の偏りを抑える助けにはなります。
ただし、食物繊維の多い野菜を一度に大量に食べると、かえってお腹が張る人もいます。生野菜ばかりにせず、火を通したものも選ぶと食べやすいでしょう。
赤身肉や鶏肉を選び、脂を重ねない
胃への負担を意識するなら、ヒレ、もも、赤身の多い部位、鶏むね肉などを組み合わせるのがおすすめです。もちろん脂の多い部位を完全に禁止する必要はありませんが、最初から最後まで脂の多い肉だけにしないことが大切です。
網で焼いて余分な脂を落とす、タレをつけ過ぎない、ホルモンを少量にする。こうした小さな工夫でも、食後の重さは変わるかもしれません。
満腹になる前に箸を置く
「もう少し食べられそう」と感じるところで、いったん箸を置いてみてください。焼く、食べる、飲むを止めて少し会話をすると、満腹感が追いつき、追加注文を防ぎやすくなります。
一口ごとによく噛むことも忘れずに。目安を決めて数えるより、肉の繊維が細かくなり、飲み込みやすくなるまで噛む意識のほうが続けやすいですよ。お酒は水やノンアルコール飲料を挟み、飲み過ぎないようにしましょう。
焼肉後の胃もたれに関するよくある質問
Q.胃もたれしたら、すぐに吐いたほうが楽になりますか？
無理に吐こうとするのはおすすめできません。喉や食道を傷つけたり、胃酸による刺激を強めたりする可能性があるためです。
自然に吐いてしまった場合は、口をすすぎ、落ち着いてから水分を少量ずつ取ってください。吐き気が続く、水分が保てない、血が混じるといった場合は受診を考えましょう。
Q.胃もたれのときに牛乳を飲んでもよいですか？
牛乳で症状が楽になる人もいますが、脂肪分が含まれるため、胃が重いときには負担に感じる場合があります。乳製品でお腹がゆるくなりやすい人は、無理に飲まないほうがよいでしょう。
まずは常温の水や白湯を少量ずつ試すのが無難です。胃もたれが落ち着いてから、体調に合わせて食事を戻してください。
Q.翌日まで胃もたれが続いたら病院へ行くべきですか？
軽い症状が少しずつ改善しているなら、消化のよい食事と休養で様子を見られることもあります。ただし、二日以上続く、何度も繰り返す、体重減少や食欲不振を伴う場合は、食べ過ぎ以外の原因も考えられます。
強い痛み、発熱、血便、黒い便、繰り返す嘔吐がある場合は、期間に関係なく早めに医療機関へ相談してください。
焼肉の胃もたれは、脂の多い肉をたくさん食べること、早食い、お酒の飲み過ぎなどが重なって起こりやすくなります。まずは水分を少しずつ取り、上体を起こして休み、食べるなら消化しやすいものを少量にしましょう。
次回は赤身肉や野菜を取り入れ、脂を重ねないこと、満腹になる前に箸を置くことを意識してみてください。それでも症状が強い、長引く、繰り返すという場合は、「たまたま食べ過ぎただけ」と片づけず、専門の医療機関に相談することが大切です。